Avant de se diriger vers d’autres horizons, voici encore un petit article sur le Costa Rica, pour évoquer sa culture et en particulier sa cuisine.
Avec son histoire tourmentée, le pays rassemble une population à forte majorité catholique, mais qui par ailleurs revendique une identité forte, respectueuse de son environnement, et pacifiste. Le Costa Rica a notamment fait le choix de ne pas avoir d’armée !!
Et côté cuisine, on retrouve naturellement tout ce qu’offre cet environnement si riche, associé à un savoir-faire reconnu dans la culture de produits très appréciés, comme le café, un incontournable ici !
Les plats sont ainsi variés, colorés, toujours copieux, et inspirés aussi bien par ce qui provient de la terre que de la mer.
